ENTREES : Salade verte (nature) Salade dauphinoise (lardons –tomates –œuf) Salade paysanne (foie de volaille – lardons) Crudités (4 sortes) Charcuterie (jambon blanc et cru – saucisson) Gâteau de foie grand-mère Croustade aux fruits de mer Croustade financière Terrine aux 2 poissons PLATS GARNIS : Choucroute ordinaire (jambon –francfort –poitrine salée – poitrine fumée – saucisson cuit – pomme de terre) Choucroute royale (jambon – francfort – poitrine salée – poitrine fumée – saucisson cuit – jambonneau – pomme de terre) Couscous 2 viandes (poulet – agneau) Paella (lapin ou poulet) Tartiflette (sans charcuterie) Tartiflette (avec charcuterie : 1 tranche jambon cru – 1tranche jambon blanc – 2 tranches saucisson) Cassoulet Poule au riz sauce suprême Coq au vin – coquillettes Coq au vin – gratin dauphinois Bœuf bourguignon –gratin dauphinois Jambon braise – épinards – gratin a la crème Poulet basquaise – coquillettes Poulet basquaise – gratin dauphinois Spaghettis a la bolognaise Lasagnes Civet de porcelet sauce grand-veneur – gratin dauphinois Blanquette de veau (sans os) riz Poulet aux écrevisses – riz Chili con-carne Emince de volaille à la crème – riz FROMAGES : Fromages blancs ou fromages secs DESSERTS : Salade de fruits Tropézienne Tartelette aux pommes Coupe sorbets (2 boules) Poirier Framboisier CAFE

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